Pindah quinoa dan kangkung, ada makanan super baru di blok – mpotein. Pembangkit tenaga listrik padat nutrisi ini dikemas dengan protein, vitamin, dan mineral, menjadikannya tambahan yang harus dimiliki untuk diet Anda.
Mpotein adalah jenis legum yang berasal dari Afrika dan telah menjadi bahan pokok dalam banyak diet tradisional selama berabad -abad. Ia dikenal karena kandungan proteinnya yang tinggi, menjadikannya sumber nabati yang sangat baik dari nutrisi penting ini. Faktanya, mpotein mengandung lebih banyak protein daripada kebanyakan legum lainnya, seperti buncis dan lentil.
Selain kandungan proteinnya, mpotein juga kaya akan vitamin dan mineral. Ini adalah sumber zat besi yang baik, yang penting untuk sirkulasi darah yang sehat dan tingkat energi. Ini juga mengandung sejumlah besar magnesium, kalium, dan seng, yang semuanya sangat penting untuk kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan.
Salah satu manfaat utama mpotein adalah keserbagunaannya. Ini dapat digunakan dalam berbagai hidangan, dari sup dan semur hingga salad dan tumis. Rasanya ringan membuatnya menjadi tambahan yang bagus untuk resep gurih dan manis, dan teksturnya mirip dengan kacang, menjadikannya bahan yang memuaskan dan mengisi.
Alasan lain untuk menambahkan mpotein ke dalam diet Anda adalah potensi manfaat kesehatannya. Studi telah menunjukkan bahwa mengonsumsi legum, seperti mpotein, dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, meningkatkan kontrol gula darah, dan membantu manajemen berat badan. Selain itu, mpotein adalah sumber serat yang hebat, yang penting untuk kesehatan pencernaan dan dapat membantu mencegah sembelit dan masalah pencernaan lainnya.
Meskipun profil nutrisi yang mengesankan, mpotein masih relatif belum diketahui di luar Afrika. Namun, karena semakin banyak orang yang menyadari manfaatnya, itu kemungkinan akan menjadi makanan super populer di komunitas kesehatan dan kebugaran.
Jadi, jika Anda ingin meningkatkan asupan protein Anda, meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan, dan menambahkan beberapa variasi ke dalam diet Anda, pertimbangkan untuk mencoba mpotein. Apakah Anda menggunakannya dalam sup, salad, atau sebagai pengganti daging di hidangan favorit Anda, makanan super ini pasti akan menjadi bahan pokok di dapur Anda.